|
|
Mascarponevla Met Caramel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
250 gr mascarpone
3 dl vanillevla
2 el abrikozenjam
6 halve perziken uit blik
6 el lichtbruine bastersuiker
Voorbereiding:
Doe de mascarpone, de vla en de jam in een kom en klop goed door elkaar. Leg op de bodem van 6 ovenvaste soufflebakjes een uitgelekte abrikoos. Verdeel er de mascarponevla over en vul de bakjes tot de rand. Laat (bij voorkeur in de diepvries) door en door koud worden zonder te laten bevriezen
Bereidingswijze:
Verwarm de ovengrill voor op de hoogste stand. Verdeel de suiker over de bakjes zodat de hele bovenkant bedekt is met suiker. Zet onder de grill en laat de suiker karameliseren. Let op dat de suiker niet verbrandt. Laat het suikerlaagje hard worden, en serveer.
|
|
|